PASTA COM FRANGO CARAMELADO NA CEBOLA

Receita desenvolvida por Elaine Cristine de Sá.

Uma carne caramelada e dourada em uma base de cebolas.

Ingredientes:

- 2 cebolas grandes;

- 1 cabeça de alho;

- 1 vidro de shoyo;

- 1 quilo de sobrecoxas;

- Quanto baste de sal;

- Quanto baste de Pimenta do reino;

- 1 ramo de alecrim;

- 1 pacote de espaguete;

- 1 vidro de azeite;

- Salsa para decorar;

- Quanto baste de água;

Modo de Preparo:

- Coloque em uma panela, a cebola e o azeite, leve ao fogo e deixe dourar, mas sem queimar, mexa sempre. Quando estiver dourada a cebola, quase cor de caramelo, junte o frango e misture bem, adicione o sal, abaixe o fogo e vá pingando água até ter o frango cozido.

- Mantenha a panela sempre tampada, pois assim o vapor ajuda a criar o molho do frango. Depois de feito isso, leve o frango ao forno para dourar. Prepare a massa, junte ao molho que ficou na panela, arrume o frango por cima e sirva. Sirva com massa, curta ou longa, com arroz, com polenta.

- Use sua criatividade, pois este frango vai bem com qualquer coisa.