MEDALHÕES AO MOLHO POIVRE COM ASPARGOS

Receita desenvolvida por William Ribeiro.

Ingredientes:
- 2 medalhões de filé mignon com aproximadamente 120g cada (mais ou menos com 2 dedos de altura);
- 1 colher de chá de azeite de oliva;
- 4 aspargos verdes frescos
- Sal e Pimenta à gosto

Ingredientes (Para o molho):
- 1 colher de chá de pimenta verde em conserva, amassada com o fundo da colher
- 1 colher de chá de molho inglês
- 2 colheres de chá de conhaque
- 50ml de creme de leite
- Sal e Pimenta à gosto

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 250 graus, tempere o filé com sal e pimenta e unte com o azeite de oliva e leve o filé ao forno já aquecido dentro de uma assadeira, de preferência antiaderente por 7 minutos. O file deve ficar ao ponto.
Retire o filé do forno e na mesma assadeira adicione os ingredientes do molho. Leve ao forno novamente por mais 3 minutos. Retire do forno e reserve.
Cozinhe os aspargos no vapor na opção steam chef usando o aparelho de cozimento a vapor na categoria st6 e reduza o tempo de cocção para 5 minutos. Retire Forno.
Sirva o medalhão com o molho e os aspargos.

Foto da apresentação do prato, por William Ribeiro.

TORTA DE SALSICHA

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 8 ovos
- 800g de batatas
- 120g de salsichas
- Sal e pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 1 tigela refratária

Tempo de Preparo:
- 15min

Tempo de Cozimento:
- 20min + 10min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Lave, descasque e corte as batatas em cubos de 1cm. Asse-as no forno por 10minutos na temperatura de 200°C. Corte as salsichas em fatias finas. Ponha as batatas e as salsichas na fôrma.
Quebre os ovos em uma tigela, misturando a gema e a clara com sal e pimenta. Coloque o preparo na fôrma e a forma ao forno, colocando-a na parte inferior do suporte por 5 a 10 minutos a (180°C / 360Watts).

Nota:
Para variar o sabor, você pode usar cebola, emmental, pimentões, etc..

SUFLÊ DE QUEIJO DE CABRA

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 70g de manteiga
- 60g de farinha
- 250ml de leite
- 300g de queijo de cabra
- 6 ovos
- Sal e pimenta

Utensílios
- 1 Tigela refratária para suflê (diâmetro aproximado de 12cm e altura aproximada de 7cm)
- 1 Fôrma refratária
- 1 Tigela Grande
- 1 Escovinha de cozinha
- 1 Espátula

Tempo de Preparo:
- 30min

Tempo de Cozimento:
- 10min

Nível de Dificuldade:
Difícil

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 250°C por 10 minutos.

Preparo do Molho:
Derreta 70g de manteiga na tigela e adicione 60g de farinha. Cozinhe por 2 minutos e então adicione o leite. Retorne ao micro-ondas por mais 2 minutos, mexendo na metade do tempo, adicione o queijo de cabra, mexendo sempre para que o molho não perca sua consistência.
Adicione as gemas dos 6 ovos. Bata as claras com sal. Quando as claras estiverem batidas, adicione-as pouco a pouco ao molho com uma espátula. Unte a tigela refratária.
Coloque o preparo na forma. Leve ao forno na parte inferior do suporte por 25 minutos a 190°C.

Nota:
Se usar tigelas menores, reduza o tempo de forno. Você pode substituir o queijo de cabra por emmental ou queijo azul, etc.

RISOTO COM COGUMELOS

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 1 cebola
- 200g de cogumelos tipo Paris
- 50ml de azeite de oliva
- 225g de arroz
- 150ml de vinho branco
- 1l de caldo de galinha
- 60g de queijo parmesão ralado
- 50ml de creme de leite
- Sal e Pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 1 tigela grande refratária

Tempo de Preparo:
- 20min

Tempo de Cozimento:
- 20min

Nível de Dificuldade:
Médio

Preparo:
Corte os cogumelos em fatias e coloque a cebola. Disponha em um refratário, adicione azeite e leve ao micro-ondas por 5 minutos em 360W.
Ferva o caldo de galinha com vinho branco por 2 minutos na potência alta. Na panela, coloque: o arroz, os cogumelos e ¾ do caldo de galinha, com sal e pimenta.
Coloque filme de PVC para cozinha sobre a assadeira e leve ao micro-ondas (600Watts) por 5 minutos. A cada 5 minutos, mexa com a espátula e adicione o restante do caldo de galinha se necessário.
No final do preparo, adicione o queijo parmesão ralado e o creme de leite.

Nota:
Você pode usar esta receita como um acompanhamento. Você pode substituir os cogumelos por mariscos para fazer um prato principal completo.

PIZZA CASEIRA

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 1 Massa de Pizza
- 300ml de extrato de tomate
- 3 tomates
- 4 fatias de presunto
- 200g de queijo ralado
- 5 cogumelos tipo Paris
- 100g de azeitonas pretas ou verdes

Tempo de Preparo:
- 15min

Tempo de Cozimento:
- 30min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma assadeira de pizza, despejando o extrato de tomate sobre a mesma. Deixe uma borda de aproximadamente 1cm.
Corte o presunto em cubos. Lave os tomates e os cogumelos cortando-os em fatias. Coloque o presunto, os cogumelos, os tomates e as azeitonas sobre a massa. Leve ao forno com temperatura de 190°C por 30 minutos.

Nota:
Prepare a pizza com os ingredientes de sua escolha: atum, mussarela, etc.

PERNAS DE COELHO COM MOSTARDA

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 4 pernas de coelho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 300ml de creme de leite
- 1 limão
- 100ml de vinho branco
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 1 tigela refratária
- 1 espremedor
- 1 pincel

Tempo de Preparo:
- 10min

Tempo de Cozimento:
- 20min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Dilua o caldo de galinha em 100ml de água quente. Misture a mostarda, o suco de limão, o vinho branco e o caldo de galinha em uma tigela. Coloque as pernas de coelho no refratário, despejando o molho por cima.
Leve ao forno por 20 minutos na combinação 3 (600Watts). Remova o refratário do forno e adicione o creme de leite antes de servir.

Nota:
Sirva o prato com vegetais ou batatas amassadas. Coloque o molho sobre o prato

PEITO DE PATO

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 2 Peitos de pato com 350g cada
- 800g de batatas noisette
- Sal e pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária

Tempo de Preparo:
- 5min

Pré-Aquecimento:
- 5min

Tempo de Cozimento:
- 10min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 250°C por 10 minutos. Coloque as batatas na fôrma. Coloque a assadeira no nível mais alto do suporte e asse por 5 minutos a 250°C no forno.
Tire a fôrma do forno e coloque o peito de pato. Asse-os no forno por 10 minutos a 250°C.

Nota:
Sirva com molho e rodelas de laranja, se tiver mais tempo, uma salada de maçãs.

PEITO DE FRANGO MARINADO COM LIMÃO

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango - 160g aproximadamente
- 2 limões
- 50ml de azeite de oliva
- 2 cebolas
- Sal e Pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 1 Espremedor de limão

Tempo de Preparo:
- 10min

Tempo de Cozimento:
- 15min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Corte a cebola em pequenos cubos e coloque-os no refratário. Esprema um dos limões adicionando o suco e o azeite de oliva na panela. Alinhe os filés no refratário.
Corte o limão em fatias, posicionando-os acima dos filés. Leve ao forno por 15 minutos na combinação 5 (170°C/180Watts).

Nota:
Caso deseje, você pode adicionar batatas previamente cozidas, com um pouco de tomilho antes de levar ao forno. Desta forma o cozimento será marinado.

MEXILHÕES MARINADOS

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 3 litros de mexilhões (aprox. 1,5Kg)
- 200ml de vinho branco
- 1 pitada de salsinha
- 80g de cebola roxa

Utensílios:
- 1 tigela grande refratária

Tempo de Preparo:
- 15min

Tempo de Cozimento:
- 5min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Lave e limpe os mexilhões com bastante água. Pique a salsinha e corte a cebola em fatias. Na tigela de saladas, misture os mexilhões, com o vinho branco, a pimenta, a cebola e a salsinha. Ponha um prato sobre a tigela e leve ao forno micro-ondas por 5 minutos a (600Watts).

Nota:
Para economizar tempo, peça os mexilhões já limpos. Se você quiser marinar o prato, tire a água do cozimento e a substitua por creme de leite ou manteiga.

MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 4 medalhões de filé mignon com 150g cada
- 50ml de óleo de amendoim
- Sal e pimenta

Tempo de Preparo:
- 2min

Tempo de Pré-Aquecimento:
- 5min

Tempo de Cozimento:
- 4min + 3min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Pré-aqueça o forno e a forma a 250°C por 5 minutos. Cuidadosamente, remova a fôrma, colocando o óleo de amendoim e alinhando os medalhões. Leve ao forno por 4 minutos a 250°C. Após este tempo, vire os medalhões e volte a fôrma para o forno por 3 minutos (para uma carne mal passada).

Nota:
Sirva com molho Béarnaise ou durante um jantar com amigos, com um escalope foie na frigideira!

LOMBO SUÍNO COM MEL E MOLHO DE SOJA

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 800g de lombo suíno
- 80g de mel
- 100ml de molho de soja
- 300ml de caldo de carne
- Sal e pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 1 tigela refratária
- 1 pote pra molho
- 1 pincel

Tempo de Preparo:
- 10min

Tempo de Cozimento:
- 15min + 5min

Nível de Dificuldade:
- Fácil

Preparo:
Ferva o caldo de carne, adicionando o mel e o molho de soja. Ponha o lombo na forma e cubra com o molho.
Asse no forno por 15 minutos na combinação 3 (600Watts). Despeje o molho no pote e deixe a carne dourar na parte mais alta do suporte por aproximadamente 3 minutos. Desta maneira você terá uma camada levemente crocante por fora.

Nota:
Se o lombo for mais espesso, aumente o tempo de cozimento moderadamente. Sirva com arroz ou soja em grãos já preparados.

GRATINADO SAVOYA

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 1Kg de batatas
- 1 reblochon
- 125g de bacon defumado
- 1 dente de alho
- 100ml de caldo de galinha
- Pimenta e noz-moscada

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 1 tigela refratária

Tempo de Preparo:
- 15min

Tempo de Cozimento:
- 30min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Lave e descasque as batatas cortando-as em fatias. Descasque o alho e amasse-o. Misture as batatas, o alho, o bacon, a pimenta e uma pitada de noz-moscada na fôrma.
Adicione o caldo de galinha. Coloque o reblochon em cima e corte-o ao meio. Leve ao forno por 30 minutos na combinação 5 (170°C / 600Watts).

Nota:
Sirva este prato único com uma salada. Você pode substituir o reblocchon por raclette, ou camembert caso você deseje mudar a região.

GRATINADO DE ABOBRINHA E PARMESÃO

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 4 abobrinhas grandes ou 6 pequenas
- 120g de queijo parmesão ralado
- 100ml de vinho branco
- Sal e pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária

Tempo de Preparo:
- 10min

Tempo de Cozimento:
- 20min

Nível de Dificuldade:
- Fácil

Preparo:
Lave e corte as abobrinhas em fatias e as alinhe na fôrma refratária. Despeje o vinho branco e coloque o queijo parmesão ralado sobre as abobrinhas.
Coloque a forma na parte inferior do suporte por 20 minutos na combinação 5 (250°C / 600Watts). Então, coloque a assadeira no grill 1 (na parte mais alta do suporte) por 5 minutos.

Nota:
Para variar o sabor, você pode preparar numa fôrma, com tomates e berinjelas. Você também pode substituir o queijo parmesão por queijo emmental ralado, mussarela ou queijo feta.

FILÉ GRELHADO COM TOMILHO

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 1 pedaço de frango com 1,2Kg
- 100ml de azeite de oliva
- 1 colher de chá de tomilho
- Sal e pimenta

Tempo de Preparo:
- 2min

Tempo de Cozimento:
- 20min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Deixe o frango na fôrma refratária. Espalhe o azeite de oliva e o tomilho. Coloque o frango. Leve ao forno por 22 minutos na combinação 5 (230°C / 360Watts).

Nota:
Sirva este prato com batatas assadas no forno, que você pode preparar juntamente com o frango.

FILÉ DE VITELA À MILANESA

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 600g de filé de vitela
- 2 ovos
- 300g de farinha de rosca
- 50ml de azeite
- Sal e pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 2 tigelas refratárias

Tempo de Preparo:
- 10min

Pré-Aquecimento:
- 10min

Tempo de Cozimento:
- 10min + 5min

Nível de Dificuldade:
Médio

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 250°C por 10 minutos. Mexa os ovos numa tigela adicione sal e pimenta. Ponha farinha de rosca em outra tigela. Mergulhe a carne nos ovos e depois na farinha de rosca.
Coloque os filés untados com azeite sobre uma forma refratária e leve por 5 minutos em convecção (180°C). Continue assando a uma temperatura de 120°C por 10minutos e então aumente a temperatura para 180°C para assar por mais 5 minutos.

Nota:
Este modo de "preparo mais lento" proporciona mais maciez à carne. Você pode adicionar frutas secas ou temperos para dar mais aroma à carne.

FILÉ DE SALMÃO GRELHADO

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 4 filés de salmão com aprox. 160g cada
- 50ml de azeite de oliva
- Sal e Pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária

Tempo de Preparo:
- 5min

Tempo de Cozimento:
- 15min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Unte a forma com o azeite e coloque os filés com a pele voltada para cima. Leve ao forno na parte inferior do suporte por 15 minutos na combinação 2 (360Watts).

Nota:
Você pode assar o salmão em uma camada de espinafre cortado à Juliana. Tempere com manteiga ou suco de limão.

FILÉ DE BACALHAU AO BORDELAISE

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 4 filés de bacalhau com 160g cada
- 300ml de vinho tinto
- 6 cebolas

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 1 tigela refratária

Tempo de Preparo:
- 15min

Tempo de Cozimento:
- 15min + 5min

Nível de Dificuldade:
Médio

Preparo:
Descasque e corte as cebolas em fatias. Coloque-as na fôrma com o vinho tinto e cubra com filme de PVC para cozimento. Leve ao micro-ondas por 15 minutos (900Watts).
Quando estiverem cozidos, coloque o bacalhau. Leve ao forno por 5 minutos na combinação 4 (150°C / 180Watts).
Se você deseja servir os filés com molho, ao final do cozimento, reduza a quantidade de vinho e adicione creme de leite.

Nota:
Antes de servir, coloque uma pitada de salsinha ou cebolinha francesa em fatias. Além das cebolinhas você pode acompanhar o prato com cenouras, arroz ou batatas cozidas.

CANELONE GRATINADO

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 12 canelones
- 500g de carne moída
- 1 lata de purê de tomate
- 1 cebola
- 30g de manteiga
- 30g de farinha
- 600ml de leite
- 200g de queijo emmental ralado
- Sal e Pimenta

Utensílios:
- 1 fôrma refratária
- 1 tigela refratária

Tempo de Preparo:
- 20min

Tempo de Cozimento:
- 17min

Nível de Dificuldade:
Médio

Preparo:
Coloque a carne, a cebola, o sal e a pimenta e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potencia alta. Encha os canelones com este preparo.

Preparo do Molho:
Derreta 30g de manteiga na panela e então adicione 30g de farinha. Leve por 2 minutos ao micro-ondas, adicione leite mexendo a mistura rapidamente.
Ferva esta mistura mexendo-a. Posicione os canelones na assadeira. Cubra-os com o molho preparado. Coloque o queijo emmental ralado sobre os canelones e o molho, levando ao forno por 18 minutos na combinação 5 (210°C / 360Watts).

Nota:
Para dar um toque mais italiano à sua receita, substitua o emmental por parmesão. Sirva os canelones com uma salada.

TORTA DE SALMÃO DEFUMADO

Receita desenvolvida por William Ribeiro.

Massa:
- 300g de farinha
- 5g de sal
- 180g de manteiga sem sal, gelada em cubinhos
- 3 colheres de sobremesa de água fria

Recheio:
- 10g de manteiga sem sal
- 50g de alho poró laminado
- 100 ml de creme de leite
- 1 ovo
- 100g de salmão defumado em cubinhos
- 1 pitada de noz moscada
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Para a massa, misture a farinha e a manteiga com a ponta dos dedos, trabalhe rapidamente e acrescente a água aos poucos até obter uma mistura flocada.
Abra a massa bem fina com a ajuda de um rolo e forre uma forma redonda e baixa. Retire o excesso de massa. Asse em forno convencional pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e reserve.

Para o recheio, esquente a manteiga e refogue o alho poró até ficar macio, mas sem dourar. Desligue o fogo, acrescente o resto dos ingredientes e mexa bem. Disponha o recheio sobre a massa e leve para assar em forno convencional pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva salpicada de cebolinha ou salsinha.

Dica:
Usar uma forma redonda media e baixa com fundo removível.
O salmão pode ser substituído por arenque defumado.
Sirva acompanhada de uma salada de folhas.

PÃO DUKAN

Receita desenvolvida por Edgard Scandurra.

Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de café de fermento
- 1 colher de sopa de queijo Cottage light

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar a mistura em uma fôrma previamente untada com pouca manteiga. Cozinhar no forno multifuncional por aproximadamente 4 minutos. Após verificar se o pão já cozinhou, coloque-o para dourar na função Grelhar-3.
Pronto, seu Pão Dukan já está pronto. Pode servir!

GRATIN DE BATATAS COM PERAS

Receita desenvolvida por Edgard Scandurra.

Esse prato pode ser servido tanto como entrada ou prato principal acompanhado de uma carne.

Ingredientes:
- 4 batatas (+ ou - 200 gramas)
- 2 peras (+ ou - 250 gramas)
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 5 gramas de manteiga
- 1 dente de alho
- 1 limão
- 25 gramas de parmesão (para ralar)

Modo de Preparo:
Descasque as batatas, lave-as e as coloque na água fria para que não escureçam. Lave as peras (com ou sem a casca), se fizer sem casca, descasque-as somente na hora de usá-las. Rale o parmesão como o ralo grosso. Em uma fôrma refratária, esfregue o alho em toda a sua superfície. Corte as batatas e as peras em lâminas finas (coloque as peras no suco de limão para que não escureçam).
Coloque alternadamente as batatas e as peras na fôrma refratária. Regue com o creme de leite, sal e pimenta. Coloque o parmesão ralado por cima. Deixe no forno por 20 minutos, teste com um palito de dentes fazendo um pequeno furo na batata para verificar se o ponto está correto. Deixe mais 5 minutos na função Grelhar-2 para dourar.
Pronto, seu Gratin de Batatas com Peras já está pronto. Pode servir!

SHITAKE ASSADO À MODA PROVENÇAL

Receita desenvolvida por William Ribeiro.

Ingredientes:
- 1 bandeja de shitake fresco
- 4 dentes de alho em lâminas
- 20g de manteiga sem sal em cubinhos
- 2 colheres de sobremesa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
- 1 colher de chá de tomilho fresco, só as folhas
- Sal e pimenta ralada na hora a gosto

Modo de Preparo:
Tire o talo do shitake e corte em 4 partes.
Numa assadeira, adicione o azeite, tomilho, alho, a manteiga em cubinhos, o suco de limão, pimenta ralada e sal, leve ao forno micro-ondas por 30 segundos para derreter a manteiga.
Adicione os cogumelos nesta forma, misture bem e leve ao forno de convecção a 250 graus por 15 minutos sobre a grelha baixa.
Sirva o shitake sobre torradas ou pão tostado e regue com o molho que se formou na assadeira.

CREME BRULEE AO CARDAMOMO

Receita desenvolvida por Edgard Scandurra.

Ingredientes:

- 250 ml de creme de leite fresco

- 250 ml de leite integral

- 10 grãos de cardamomo amassados

- 120 gramas de gemas de ovos

- 80 gramas de açúcar cristal

- 100 gramas de açúcar cristal mascavo

Modo de Preparo:

Em uma panela, ferva o creme de leite, o leite e o cardamomo amassado. Retire do fogo e deixe essa infusão descansando por 10 minutos. Passado os 10 minutos, coe a mistura. Em uma vasilha, bata as gemas com o açúcar cristal até que a mistura fique esbranquiçada.

Dissolva o leite ainda morno com as gemas batidas e deixe descansando por 2 horas na geladeira. Aqueça o forno multifuncional a 90 graus. Reparta o preparo em ramequins (próprios para os cremes brulees, aproximadamente 10 ramequins). Distribua os ramequins no forno por 45 minutos, em baixa temperatura (90 graus).

Tire-os do forno, deixe-os esfriar e leve-os à geladeira por 2 horas. Antes de servir, cubra as superfícies com açúcar mascavo, cristal e caracterize com um maçarico.

Pronto, seu Creme Brulee ao Cardamomo já está pronto. Pode servir!

BATATA ASSADA NO SOLARDOM COM CREME AZEDO

Receita desenvolvida por William Ribeiro.

Ingredientes:

- 2 unidades de batata rosa com casca de aproximadamente 350g cada

- 1 copo de iogurte natural

- 1 colher de sopa de creme de leite

- 1 colher de sobremesa de suco de limão

- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada

- 1 colher de azeite extra virgem

- Sal e pimenta ralada na hora a gosto

- Cebolinha verde fatiada para finalizar e decorar

Modo de Preparo:

Asse a batata no autocook SC 8 acerte o peso 700g de batata.

Enquanto isso misture o creme de leite com o iogurte e adicione o restante dos ingredientes.

Corte a batata ao meio no sentido do comprimento e recheie com o creme azedo.

Finalize com a cebolinha verde, pimenta ralada, um fio de azeite extra virgem e flor de sal.

Dica: Se quiser incrementar, adicione fatias de salmão defumado.