MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON

Receita extraída do livro 'Receitas ao Sol com SolarDOM'

Ingredientes:
- 4 medalhões de filé mignon com 150g cada
- 50ml de óleo de amendoim
- Sal e pimenta

Tempo de Preparo:
- 2min

Tempo de Pré-Aquecimento:
- 5min

Tempo de Cozimento:
- 4min + 3min

Nível de Dificuldade:
Fácil

Preparo:
Pré-aqueça o forno e a forma a 250°C por 5 minutos. Cuidadosamente, remova a fôrma, colocando o óleo de amendoim e alinhando os medalhões. Leve ao forno por 4 minutos a 250°C. Após este tempo, vire os medalhões e volte a fôrma para o forno por 3 minutos (para uma carne mal passada).

Nota:
Sirva com molho Béarnaise ou durante um jantar com amigos, com um escalope foie na frigideira!