Mazé
Felix, graduada em Comunicação Social com especialização em publicidade, têm
formação em Gastronomia e Pâtisserie Francesa pelo Instituto Mausi Sebess (Argentina). Desde 1998 presta consultoria
em criação de cardápios e processos de produção para restaurantes, atendendo
clientes como Bourbon Street, Walter Mancini, Casa do Café Treviolo, WTC – Club
A, Havanna Café, Novelaria, Hotel La Dolce Vita – Curitiba. Dá aulas de
culinária para crianças, adolescentes e pessoas com necessidades especiais, criou
e aplica desde 2000 o treinamento “Mão na
Massa”, onde utiliza a cozinha como ambiente de desenvolvimento de equipes,
atendendo clientes como Air Liquid, Itaú, Santander, Merial, Electrolux,
C&A entre outros.
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